名古屋市・錦・栄の焼き鳥屋「炭火やきとりひご匠」デートディナーに人気
新型コロナウイルス
感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- □店内アルコール消毒
- □店内の換気
- □店内に消毒アルコールの設置
- □スタッフのマスク着用
- □うがい手洗い徹底
- □周りの方との距離の確保
- □お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
- □CO2センサーとアクリル板の設置
- □空気ウイルス除去剤設置
- □空気清浄機設置
名古屋市中区錦、「栄駅」から程近くに暖簾を掲げる
焼き鳥専門店「炭火やきとりひご匠（ひごしょう）」。
焼き鳥の道のみを歩んできた店主による、
至極のつくねをご満喫いただけます。
試行錯誤の末に完成させ、日々進化を続ける“つくね”。
炭火でじっくりと焼き上げるその食感は正に“カリふわ”。
口の中でとろける様な食感をお愉しみください。
焼き鳥という食文化を広め、後世に残していきたい―。
そんな想いを胸に日々精進する当店は、
「暖簾分け制度（フランチャイズ）」を導入しております。
数々のこだわりを詰め込んで仕上げる“焼き鳥”。
そして成形で味が決まると考える“つくね”。
丁寧な研修により、その2大看板の調理技術と心をお伝えいたします。
ひご匠が自信を持ってご提供している自慢の“つくね”。
お店でも人気を集める逸品を真空パック冷凍し、
美味しさそのままに通販でお届けいたします。
口の中でとろけるやわらかさは正に至極。
焼いて味わうのはもちろん、
鍋の具材など幅広いアレンジも可能です。
ゆったりと食事を満喫してお帰りの際は、
ひご匠の“にんにく味噌”をお土産にいかがでしょうか。
お店でもご好評いただいている美味しさをそのままに、
瓶詰めにして販売。
ご飯のお供をはじめ、野菜ディップや炒めものの
隠し味としても使える
“にんにく味噌”は、贈答用としても評判です。
栄・錦の地で焼き鳥店を営む当店。
愛知の銘柄鶏「錦爽どり」を用い、
定番から希少部位まで幅広くご用意する串は、
焼き鳥一筋の職人による技術の粋を集めた逸品です。
木のぬくもりを感じられる店内は、ほっと心安らぐ和の空間。
カウンターを中心に掘りごたつ席もご用意しておりますので、
でご活用いただければ幸いです。
